Alergie na maso

Týká se hovězího, vepřového, skopového masa, také drůbeže – kuřecího, kachního, krůtího aj. Při alergii na jeden druh masa je možné, že další druhy nebudou činit problémy, ale samozřejmě mohou. Tepelná úprava odstraňuje alergeny z masa, snižuje tedy riziko vzniku alergické reakce.

Mnohdy se stává, že lidé alergičtí na mléko mají i alergii na hovězí maso. U alergie na vejce se může vyskytovat alergie na drůbeží maso.

Jako většina potravinových alergií i tato se projevuje vyrážkami, ekzémy, nevolností, zvracením, průjmy, rýmou, kýcháním, bolestí hlavy, dušností, ale i anafylaktickým šokem.

Zpět na hlavní článek Potravinové alergie.