Články

Celiakie, tedy nesnášenlivost lepku, je v současnosti poměrně běžnou nemocí. Lidé, kteří jí trpí, nemohou jíst bílou pšeničnou mouku, která je obsažena téměř v každém pečivu, včetně vánočního cukroví. Jak si ale mají Vánoce bez cukroví užít?

V zimním období se mnoho lidí cítí bez energie, přežívá ponuré a chladné dny a k tomu ještě bojuje s kašlem, chřipkou a nachlazením. Existuje ale i lepší možnost, jak strávit zimu a dokonce si ji pořádně užít! Stačí dodržet jen několik základních pravidel správné výživy a mimo toho, že vám zima přestane téměř vadit, budete i zdraví.

Cítíte se v tomto ročním období slabší a unavenější? Možná to dáváte za vinu počasí a říkáte si, že s tím nic nenaděláte, prostě to budete muset vydržet. Ve skutečnosti však za vaši únavu a špatnou náladu může především váš životní styl a stravování. Většina lidí jí stále stejné potraviny po celý rok, a to je velká chyba.

Cukr přidáváme skoro do všeho, od čaje a kávy přes všemožné dezerty až po barbecue omáčku. Zejména naše děti mají sladké rády, a proto jim ty bonbony nebo lízátka jednou za čas dopřejeme. Všichni ale víme, že příliš cukru škodí, někteří lidé ho dokonce označují za bílý jed.

Každý rodič si přeje, aby bylo jeho dítě zdravé a správně rostlo, to je samozřejmé. Málokdo ale ví, co je pro děti vhodné a co nikoliv, a to zejména na poli stravování.

Je to až neuvěřitelné, kolik zdraví se skrývá v různých druzích semínek... Dá se to ale snadno vysvětlit, z každého semena totiž má vyrůst nová rostlinka, která potřebuje ke svému růstu mnoho živin, než bude schopná je získávat z půdy.

Paleo dieta – správněji strava – pomáhá především spalování tuků a růstu svalové hmoty, zvyšuje výkonnost a má i mnoho dalších příznivých zdravotních účinků.

V současné době jsme obklopeni bílou pšeničnou moukou. Schválně se zamyslete, co jste dnes snědli a kolik z toho bílou mouku obsahovalo. Běžné pečivo, těstoviny, noky, knedlíky, koláče, palačinky… tam všude je. Mnozí z nás se ani s jinou moukou nesetkali, nanejvýš v celozrnném pečivu a v chlebu.

Když se řekne chipsy, většině z nás se vybaví bohatě dochucené bramborové lupínky, které si s oblibou kupujeme v plastových sáčcích a cpeme se jimi při sledování televize nebo při povídání si s přáteli. Bohužel u nich ale platí rčení, že co je dobré, to je nezdravé.

Saláty jsou skvělá věc. Můžete si je dát jako lehký letní oběd, jako večeři nebo jako předkrm. Skvěle se hodí na různé oslavy, zejména ženy rády zobou kousky zeleniny při veselém klábosení s kamarádkami. A navíc po takovém chodu nepřiberete! Tak si nějaký ten salátek připravte společně s námi.